목차 현대의 압력밥솥은 단순한 취사를 넘어 과학적인 밥맛 구현의 도구가 되었습니다. IH vs 일반 밥솥 차이점에서 살펴본 기본적인 차이를 넘어, 압력 기술의 혁신은 가정에서도 프리미엄급 밥맛을 구현할 수 있게 만들었습니다. 15년 경력의 가전제품 설계자로서, 최신 압력밥솥의 성능을 철저히 분석하고 비교해드리겠습니다.압력밥솥의 과학적 원리압력밥솥의 핵심은 끓는점 상승 효과입니다. 일반 대기압에서 물의 끓는점은 100℃지만, 압력이 높아지면 최대 125℃까지 상승합니다. 이는 쌀의 전분 변화에 결정적인 영향을 미칩니다. 용량별 추천 모델에서 언급했듯이, 이러한 특성은 특히 대용량 취사에서 큰 장점이 됩니다.압력에 따른 끓는점 변화압력 수준끓는점취사 효과1기압 (일반)100℃기본 호화1.2기압110℃향상된 ..